Зеленая Истрия и охота за трюфелем

Долина реки Мирна Волшебная Истрия Вид с имения Поисковые собаки Его величество Трюфель- черный и белый На ярмарке трюфелей Зеленая Истрия Истрийская коноба- ресторан

Зеленая Истрия и охота за трюфелем.

Эта экскурсия даст возможность ощутить и почувствовать совершенно другую сказочную волшебную Истрию с ее зелеными долинами и холмами, с возвышающимися над ними средневековыми городками- крепостями, а также насладиться прекрасными истринскими винами и ощутить вкусы этого края.

Кроме этого вы сможете на какое-то время забыть обо всем, о своей основной профессии, о своих делах, воссоединиться с природой и…. стать охотником за трюфелем, очутится в самом сердце Истрии в лесу в долине реки Мирна. Здесь в корневой системе дубов природа спрятала клад самого ценного блага Истрии- трюфелей.

Выезжаем из места вашего отдыха от вашего отеля.

Едем по прекрасным долинам, окруженным невысокими холмами. Очень похоже на итальянскую Тоскану. От красоты, окружающей нас, просто захватывает дух!

Проезжаем через местечко Вижинада. на вершине холма, по желанию делаем остановку на фото паузу на смотровой площадке с прекрасными видами холмистой Истрии. Затем спускаемся в долину реки Мирна. Путь держим в имение семьи местных охотников на трюфель «тартюфаров» (по хорватски трюфель- тартюф) недалеко от средневекового городка Бузет. У них семейный бизнес. Все они охотники за трюфелем. Это самый дорогой в мире гриб. Цена очень редкого белого зимнего трюфеля достигает и до 3 тыс. евро за кг. А в Италии еще дороже. —

Конечно же найти его не так то просто и к тому же не всякому дано. Право на поиск таких кладов имеют только лицензированные кладоискатели- тартуфары.

У них дорогой государственный патент-специальное разрешение, за которое они платят налог и обязательно являются членами Ассоциации тартуфаров. Но вам предоставится единственная возможность стать ассистентом «охотника за трюфелем». Кроме этого насладится общением с прекрасными главными охотниками- поисковыми собаками, без которых охота была бы невозможна.

После радушной встречи с хозяевами, обязательной рюмочки ракии, дегустации домашнего сыра, пршута, домашнего оливкового масла и короткого» курса обучения» двигаемся в сторону леса.

Впереди собаки, осторожно и внимательно нюхают землю, они в состоянии учуять трюфель и на расстоянии 20 м от его место- нахождения. А ведь он к тому же еще и под землей!

Стоп- нашла- становится столбиком и подзывает хозяина, который очень осторожно с помощью небольшой лопаточки и с помощью своих рук, а иногда и ногтей, выкапывает этот драгоценный продукт -трюфель. По окончании охоты возвращаемся в имение хозяев и заезжаем в истринскую конобу(сельский ресторан», где можно ознакомится с местной кухней по вашему выбору-.

Местные вина: теран, малвазия, мускатные вина, каберне совиньон и др… и конечно же трюфеля т. е. блюда с трюфелями по вашему выбору. Например: Фужи или плюканци с трюфелями, ньоки с трюфелями, омболо, карпачо из бошкарина. кроштуле и др…

Все свежее, домашнее и необычно вкусное. Такого не попробуешь в отеле или городском ресторане…

После сытного обеда возвращаемся назад в город, где вы отдыхаете в морскую Истрию где вас ждет прекрасная Адриатика.

Стоимость договорная
  • 5-7 часов
  • 2-6 человек
  • Русский
  • В стоимость включено: Транспортные расходы, услуги гида ,охота за трюфелем,
  • Не включено в стоимость: Обед, напитки
  • Что взять с собой: Удобная обувь для прогулок на природе и хорошее настроение
  • Место начала экскурсии: Ваш отель
  • Экскурсия из Пореча в Вижинады
[ 0,03619 ] / [ 59 ] / [ 0,02197 ]